Opticien lunetier, Clément Plault est très engagé dans la vie locale. Entre la CPME, la CCI, le Rotary, les vitrines du centre ville de La Roche sur Yon, il prend encore le temps de s'occuper de ses deux magasins et de ses 7 enfants… Direction le marché Arago des Sables d'Olonne pour en prendre plein la vue avec Hervé Le Roch.